“感谢阳光普照，感谢地面丰饶，感谢天平地安，感谢雨露滋养……咱们迎‘娶’白菜，回家啦！”12月7日，适逢大雪气节，青岛世润胶洋山庄有机教育园内欢声笑语，东说念主们敲锣打饱读蜂拥着菜农推着披红挂彩的农用三轮车，到白菜地里“娶白菜”。一场集农耕传承、好意思食物鉴、期间教学与文化创作于一体的胶州大白菜尝鲜节在市民的期盼中吵杂启幕。

　　“在大雪时节‘娶’一棵白菜回家，会合计心里有底气，意味着有饭吃。白菜的寓意也相当好，百年之好，发‘百财’。是以，就有了‘娶白菜’的庆典。”进入活动的九龙山采摘研学基地负责东说念主李春花先容，俗语说，小雪出白菜，但本年受秋季持续降雨和今冬温度略高影响，本年的大白菜获利期蔓延了，今天大雪气节咱们组织“娶白菜”传统庆典，让大师在获利白菜的欢跃中感受农耕文化，大雪时节胶州大白菜让霜雪一打口感更好了。

　　这场由春风岸文化沙龙主持的胶州大白菜尝鲜节活动，本年是第二次举行，活动以“续接农耕文脉，品味乡土本味”为主题，经心成立“娶白菜”传统庆典、大白菜好意思食汇、传统期间传承、随心文化创作四大特质版本，让到场市民在舌尖的鲜香与互动的自傲中，深度感受胶州大白菜的特有魔力，触摸原土农耕文化的深厚底蕴。

　　“大雪到，万物藏”，本年秋季持续降水让胶州大白菜的播撒与获利期较往年延后，大雪时节，胶州大白菜大面积采收上市，这场恰逢当时的尝鲜节，恰是对丰充的最佳礼赞。算作活动举办地的青岛世润胶洋山庄，频年来以农文旅会通发展模式，打造千里浸式野外失业打算肠，旅客可枕星不雅萤入眠，被黎明鸟鸣叫醒，品味纯碎农家宴，在亲近天然中卸下困顿，尽享乡野慢糊口。山庄负责东说念主孙光旭先容，本年的胶州大白菜尝鲜节放在胶洋山庄举办，打算即是通过文化搭台唱活经济大戏，从品种培育、表率化教育到商场实行全程发力，让胶州大白菜在农耕文化传承中，提高品牌价值，助力胶州大白菜委果成为农民增收的“百菜之王”。

　　活动开篇，庄重的“娶白菜”传统庆典持重登场，来自青岛市区及胶州土产货市民奴婢着“娶白菜”庆典的军队，按照流传的礼仪迎“娶”白菜，仿佛将在场不雅众带回了曩昔农耕期间的丰竣事景。这一承载着胶州东说念主乡土驰念与丰充期盼的民风展演，不仅为统共这个词尝鲜节奠定了浓厚的文化基调，更让现场老中青三代不雅众直不雅感受到原土农耕文化的历史传承条理，霎时点火了大师的参与温雅，引诱市民举起手机记载下这礼赞干事的传统画面。

　　大白菜好意思食汇更是市民关注的焦点。厨房里，几位教育丰富的民间大厨火力全开，以白菜为统统主角，凭借深湛厨艺匠心烹制出十余说念风采互异的特质菜品，既有承载地域驰念的传统好菜，又不乏会通当代口味的立异菜式，得志不同门客的味蕾需求。

　　最引东说念主持重确当属灶台那口大铁锅，锅内“胶州三宝”——胶州大白菜、里岔黑猪肉与大相家粉条正深度会通，咕嘟咕嘟的汤汁连续翻腾，开释出甘醇浓郁的复合鲜香，香气随热气飘散，引得在场市民纷繁存身查看。好意思食汇的品鉴摊位前早已排起了长队，耐性恭候着品味这份冬日好意思味。刚出锅的猪肉白菜大包热气氤氲，暄软的外表微微饱读起，轻轻咬开一个小口，滚热的汤汁便趁势流出，不少市民一边阻难翼翼地吹着气，一边迫不足待地品味。“这才是老胶州的正统滋味，白菜猪肉大包子怎么也吃不够！”刚领到包子的青岛市民杨先生连连赞叹。随后登场的猪肉白菜饺与纯白菜素饺更是掀翻了新一轮的品味飞腾，水灵的饺子皮包裹着足够的馅料，刚端上桌还没等主东说念主分发筷子，大师便徒手捏起吹凉送进口中。肉馅的油润鲜香与素馅的澄澈鲜亮在舌尖交汇，现场尽是“太好意思味了”“不够吃”的得志齰舌声。

　　在传统好意思食传承区搭建的体验平台前，围满了前来参与的家长与孩子，春风岸文火沙龙首创东说念主义金凤化身“好意思食导师”，正手把手地教孩子们制作传统好意思食白菜包。“大师看仔细了，先把用沸水焯软的白菜叶平铺在掌心，然后取适量肉馅放在叶子中央，再将叶片四周一层压一层地折叠起来，要把边角包严密，别让馅料漏出来。”张金凤一边拿着白菜叶雅致教诲门径措施，一边抓住身边一位小女孩的手耐性示范。孩子们一个个踮着脚尖，仰着小脸雅致凝听，胖乎乎的小手天然略显愚顽，却极端专注地效法着教练的动作。不霎时，一个个格式互异的白菜包便在孩子们手中出身，每完成一个，孩子们坐窝高高举及其顶向教练和家长展示，小脸上飘溢着难以装潢的自尊与欢跃，这份亲手劳顿的设置感，让传统好意思食的传承增添了善良的温度。

　　文化创作要津则为这场充满农味的嘉会注入了浓厚的诗意气味。活动主持方相当想象了带有“胶州大白菜尝鲜节”专属字样的纯粹笺纸，现场参与活动的小一又友与春风岸似锦写稿覆按营的作者一王人品鉴艺术，让童真与才思在方寸之间尽情灵通。

　　胶州大白菜儿歌作者鲁芳教练的现场创作尤为引东说念主关注。她略作想索便提笔在笺纸上挥毫，一首充满乡村炮味的当代诗绘影绘声：“小雪时/你还没上妆/大雪/你说要许配/东石作念伴郎/西石作念伴娘/咱们来娶白菜新娘”。诗句高明地将大白菜与当地气节、东石西石等地舆风光相结合，既呼应了开篇的“娶白菜”传统庆典，又纯真勾画出胶州大白菜的滋长脾性，质朴古道的抒发霎时激发全场共识，现场响起了久久不休的掌声。小一又友们的创作则充满了患难之交的童真与奇想妙想，活动现场的木椅上，不少孩子趴在上头，一笔一划地在笺纸上勾画心中的“白菜故事”。其中，随着姆妈来进入活动的胶州市区小一又友朱子晴的作品极端亮眼，她不仅用稚嫩的字迹写下“小小的白菜/绿绿的叶子/叶子是一派一派的/作念熟了/好意思味极了”的童真诗句，还在笺纸上画了一棵带着虫眼的大白菜。她专注地向身边市民讲解说念：“姆妈说有虫子的白菜证据莫得打农药，是最健康的。”

　　本次活动通过多个平台全程直播。张金凤联袂春花姑娘姐、世润胶洋凉帽哥等知名主播，及时播报“娶白菜”庆典的庄重、烹调大赛的火热与品宴诵诗的时髦，并开启现场带货，让世界的网友能买到簇新正统的胶州大白菜。活动现场成立的销售区前也东说念主头攒动，市民们争相选购这应季的鲜好意思食材。不少市民纷繁默示，这么的活动既有烟火气又有文化味，但愿今后能多多举办。

　　活动本日，青岛迪玛希电子商务有限公司等多家电商企业也慕名而至，对九龙山农居品专科联接社及青岛世润胶洋山庄展示的生果花生、胶州大白菜等优质特质农居品产生浓厚兴味，针对性提倡“溯源保险品性+深加工提高价值”的联接旅途。

　　“举办尝鲜节，以文化赋能特质农居品为纽带，不仅促成电商与农业主体的精确对接，更明确了通过传统庆典叫醒文化驰念，用好意思食体验传递地域特质，以互动创作深入感情王人集，让胶州大白菜这一“地舆记号居品”委果走进更多东说念主的糊口，也让原土农耕文化在新期间昂扬出新的活力。”算作中国作者协会会员、胶州大白菜单行本《百菜之王》作者、胶州市振华中学教师张金凤默示，算作地纯碎说念的胶州东说念主她对胶州大白菜怀有深厚的感情，但愿以这么的活动为载体，传承农耕民风，实行原土特质农居品，让这棵承载着胶州驰念的大白菜，走向更广袤的商场，被更多东说念主熟知与爱重。